又到了一年端午時節，各大超市的專柜里、菜市場的攤位上，都擺滿了各式各樣的粽子，就連那系在粽子上的彩線也是五顏六色的，充滿著節日的喜慶。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

每當粽子的米香裹挾著蘆葦葉的清香飄進我的鼻孔時，總是抑制不住垂涎的口水�？墒遣恢�何故，幾十年來，粽子的種類雖然不斷變化，制作可謂精巧，名目可謂繁多，但我卻總覺得，這味道都遠不如我記憶中母親包的粽子的味道好。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

我出生在陜西銅川，隨父母工作變遷很小就到了廣陽小鎮，我從小就喜歡吃粽子，那個時候，想吃粽子，只能自己包。七十年代，商品的流通遠不像現在這樣，粽子到處都有賣的。每年端午節也是我最開心的日子，因為這是粽子飄香的時節，家家戶戶包粽子，就像過年一樣。那時，我們幾個小孩跟隨大人來到我家屋后不遠的小溪邊的蘆葦地里——折蘆葦葉，然后拿回家來洗凈晾在盆里待用，母親也早早準備好粽子的原料——紅棗、糯米。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

到了端午節會包粽子的人，便倍受歡迎，母親便是其中的佼佼者。母親很勤快，手很巧，包的粽子有棱有角，很是好看。一到端午，鄰居的女人們，便買回了糯米用水浸著，將洗凈的蘆葦葉連同菜盆一起拿到我家，讓母親幫著包。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

記憶中，母親包粽子時，我最喜歡在一旁湊熱鬧，看她包粽子簡直就是一種藝術享受。她隨手抽出一片蘆葦葉，一疊一卷折成漏斗狀托于掌心，再用另一只手把米從水中撈出，瀝凈水份放到漏斗里，中間再放兩顆紅棗用手按實。然后再抽出一片蘆葦葉三疊兩折包好頭，再用一根咬在牙間的馬蓮葉三纏兩繞，一個有棱有角的粽子就包好了。整套動作連貫流暢，絕無半點拖泥帶水的感覺。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

粽子都包好，整齊碼放鍋中，鍋中加水，沒過粽子，大火煮開，很快整個房子就溢滿了粽子獨有的香味，然后轉小火燜上一個晚上就煮好了。聽母親說：這樣煮好的粽子沒有夾生米，鮮香嫩滑特別好吃。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

清晨，隨著一聲“孩子起床吃粽子啦！”，我就算睡的再迷糊都能立馬睜開眼睛，以最快的速度穿好衣服，簡單洗漱后，就直奔廚房，這時候母親早已經將煮好的雞蛋、蒜頭、粽子端上了飯桌，還有香包......。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

看到剛出鍋的香噴噴的粽子，口水便在嘴里打轉。母親說，粽子要趁熱吃才好吃，蘸上白糖，咬一口，是那樣的香甜軟糯，吃了一個還想吃下一個。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

時間一晃，三十多年過去了，母親年紀越來越大，手也不是那樣的靈活了。記得去年端午節，女兒早早從超市買來了各式各樣的粽子，甜的有蜜棗、紅棗、五仁、豆沙餡，咸的是咸蛋和肉粽。按照包裝上的說明步驟，將粽子煮好，女兒給奶奶拿了她喜歡吃的紅棗粽子，咬一口，母親說：“不好吃，不軟糯，也不香”。聽到母親的感慨，我也拿了一個好看精致的豆沙餡粽子，迫不及待的咬上一口，嚼在嘴里，有點硬、還有點散，也不粘，感覺沒有母親包的粽子好吃。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

半個月前的一天，母親的電話便打來了，她說，她包一些粽子，等我女兒放假來西安時，讓她給我帶點粽子。電話這頭的我，心里一陣酸涌。我對母親說，等有空閑時，盡量抽時間回去看她。母親在電話里笑了，她說，等你回來我再包。掛上電話，記憶又將我帶回到童年，那香噴噴的粽子香味，仿佛又在嘴里回味。Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司

人到了年紀回味的不再是食物的味道，是母親的味道，是家的味道！Oy2陜西煤業化工建設（集團）有限公司